随笔:南法,调色板私语

作者:洪萍

               

1、

               法国南部尼斯一带的光线非常特别。地中海反射的光让颜色更鲜艳,加上气候温暖,生活节奏慢,没有巴黎的喧嚣,搭火车可以从巴黎到尼斯,所以这里适合长期生活和创作。从19世纪末到20世纪,这一带被称为蔚蓝海岸,整个蔚蓝海岸(Côte d’Azur)成了欧洲艺术家的度假与创作基地。

              在尼斯火车站买了7天无限次搭乘各种车辆、去周围一群艺术小镇的车票。

               就近搭上一辆巴士就到了尼斯北部山顶,撞见绘画野兽派开创者亨利马蒂斯博物馆。他最后的30多年基本都住在尼斯,墓地也在博物馆附近。在他去世前一年,他将自己的很多作品捐给了尼斯,他的后人也捐了很多,以此建成此馆。

               野兽派于20世纪初在法国兴起。作品打破传统的透视观、强调以浓烈失真的色彩表达情感、简化构图、有装饰性。但是,马蒂斯最具代表性的作品,不在此馆,它们遍布世界各地,美国巴尔的摩美术馆收藏居多,比如“紫袍与银莲花”就收藏在那儿。

               来之前室友推荐说尼斯的天使湾美得不得了。我第一次是两年前跟邮轮路过,这次是第二次见它。天空不作美,灰蒙蒙,看不见那种娇蓝。

              我又开始想念海南的海。那是我与海第一次见面的地方。世界上哪里的海和海滩都比不上亚龙湾、石梅湾、棋子湾、铜鼓岭等。她们不被世人惦念,因为身价低,底子却真不差;她们未被世人眷念,因为你我都离得开她。她需要至亲、生死相依的至亲。

2、

              对于海南,我是曾经的主人,我懂她的春夏秋冬,而不是扫一眼瞥一次罢了。

              天清气朗的时候,我会再去看看尼斯天使湾的蓝。它被誉为世界三大美丽海湾之一。即使未见,也无妨。比如爱情,哪有几人相遇正逢未嫁时,给自己一个再见的理由。

              天使湾海边7公里长的“英国人散步长廊” ,一边是天使湾一边是各色老建筑,走着聊着,AL说看到我放松的模样了,而且,这像走在电影里。此步道和自行车道最早是英国游客捐钱而建所以得此名。海南的湾,需要柏林议会大厦玻璃圆顶那样的设计师。

              尼斯郊外的Eze埃兹村建在悬崖山顶,古代是为了防海盗和入侵,易守难攻还节约耕地,如今,除了旅游品小店、餐馆,不见有人住。由于不舒适,住在里面的人早搬出来,外面人比如我们游客凑近来观赏。像合不合脚的鞋子和出不出走的婚姻,两难。

               登顶可以一览法意地中海海岸线,因而有人造了个花园,收费观览。往下走时,AL惦记着归还某个人50分钱。洗手间要现金,他没有,有人就给了他,结果厕所今天不收费,AL就说要还给那个好人。

              是他!他在售卖此地132年历史的牛轧糖。AL就是向他问洗手间在哪儿。结果 ,我们买了他28欧的牛轧糖。

              离尼斯更近的“滨海自由城”(原谅我念不出法语名),是南法蔚蓝海岸线的一个特别所在。海湾如月,清洁、妖娆,安静得,你听得见海浪涌动如摇篮曲低吟。抬眼,小城五光十色,人称处处皆成明信片。色彩带来好多愉悦和感动。听闻好多名人明星在此买房。售房广告,法文,除了数字我都看不懂,学法语啊!

              与埃兹不同,海滨自由城,这里住了人。一代代更迭,人走,房在,海在。

              不变的是情愫,变的是时光。

3、

               这就是戛纳红地毯剧院。看见地面手印,是电影“本能”的女主莎朗斯通1992年留在这里的。

              我们来回走了两趟才注意到剧院。淡季,到处在整修。剧院对面就是香奈儿迪奥等一溜奢侈品店和奢华酒店。2026年Cannes戛纳电影节将于5月12日至23日在此举行,好莱坞等各国明星将群聚在此,世界达官贵人也会纷至沓来。因而戛纳也被称为奢华城市。

              剧院旁边就是游客中心,提供相关信息,热情周到。这里有世界眼光,洗手间免费,连行李寄存处都有,也可见戛纳被世界何等关注。

               戛纳老城区就在不远处。阵雨,我们随便搭上一辆去新城中心的巴士,与老城区方向相反。清朗人少,巴士上年长女性精致优雅。戛纳,一个我想长居的地方,but, no money…

              下午。我按图索骥,跑到尼斯一个多小时火车车程外的Grasse格拉斯。它是世界香水之都。

              游人很少。这个老城恐怕没有被动员过要建设世界旅游城,它有一种没有被修葺过的旧。拾阶而上或者沿坡而行,都有点费腿脚。它地处阿尔卑斯山和地中海之间,气候冬暖夏凉,非常适合花卉生长。17世纪,为了给皮革除味发展出香味产业,如今香水成为格拉斯主要产业 ,其香水制作的工艺被列为世界人类非物质文化遗产。好莱坞明星梦露穿着睡觉的香奈儿5号香水,就诞生于此。

              香水收银员给我一张去火车站“SNCF(意思是火车站)的小贴纸。途中,谷歌地图一片混乱,所遇路人只懂法语,没法问路。突然从一栋屋里出来几个人,我给其中一个看小贴纸。依然没法交流。他转身,给我们带路。一路下坡、下阶梯,他回来时再一级级爬上来多累啊,10分钟后我示意我可以用谷歌地图了。他停下来,叽里呱啦说了一通,让我们自己走。我回头,看见,他又不放心地跟了下来。他走得快,我跑得满头汗。一直带到火车入口处他才停下等我们。我想给他一个拥抱,我想我们仨合个影,就像阿拉斯加我们与三文鱼渔夫合影一样,但碍于AL,他有时候不懂泼洒热情。我最后对他说你搭bus回去啊。他听懂了bus,Yes, yes。

            良善纯真,使人间值得。无以致谢,我当你是火种,我将将这温暖感动,给予他人。

4、

             在尼斯和戛纳之间的Antibes安底比斯小城,也复制粘贴般地沿海而建,山坡稍缓,古城、海湾、咖啡店、游艇码头等,最出名的是毕加索博物馆。

              好美的海边豪庭!我被惊讶到,安底比斯给了毕加索这么大礼遇?!但其实,这是约600年的古堡,曾被皇家使用。1946年,毕加索已经蜚声世界,古堡管理者邀请他来此居住创作了几个月,之后毕加索给古堡赠送了200多件作品,加上他的合作者跟随者的作品,一起建成今天的毕加索博物馆。

               变形的形体、几何线条、多视角、强烈的感情表达,毕加索依然影响着现当代艺术。AL笑说这些作品我可以弄出来,我说你弄一套博物馆旁边的房子然后全世界的人都找得到你,你就说你是毕加索博物馆的邻居。

              在离尼斯很近的Cagnes-sur-Mer海边卡格尼斯站下车。巴士绕山路半小时才能到达山顶的 Saint-Paul-de-Vence圣保罗德文斯小镇。司机懂英文,不知他是忘记了还是自己有心事还是他就那么酷,没有报站他也没提醒,直到巴士往山下开,我才意识到坐过了站。司机还是酷,说话不多一个字。哪里的天,都有晴有阴。

              1100多年的古堡村圣保罗德文斯被称为文艺小镇,法国代表画家毕加索、马蒂斯、夏加尔等曾都在此居住。目前居民350人左右,有艺术家来此租住创作,房租价比巴黎。古镇有许多卖艺术作品的店铺。据说当年让毕加索们以画代替酒钱的那个饭店,挂有毕加索等大家作品,我找来找去没有找到。找到了Marc Chagall(马克·夏加尔)的墓地,就葬在小镇墓园里。墓上放着膜拜他的各种语言小卵石。

              当年,也是因为安静少打扰、地中海的阳光美景、房租低等原因,艺术家们一个个跟随而来,互相激发灵感。料想:一百年或几百年后,今天还名不见经传的地方、死心塌地的艺术探求者们, 会怎么样?为何,谁,就能流芳百世?

5、

              尼斯到芒通之间上下人最多的站,是摩纳哥。

      人多人少都没见查票。昨天的火车和巴士上都在查票。第一次看见,查票员身后还带着一个警察。我身边的黑皮肤女孩没有买票。查票员让她补票,还看了她的身份证。我不懂他们说啥。我查ChatGPT,这里,没有买票通常罚50欧,查验身份并不是为了给她一个犯罪记录。

              我久闻Menton芒通大名。它也是我们7天的TER区域铁路票法国蔚蓝海岸最东一站,再过去就是意大利了。阿尔卑斯山挡住寒流,地中海温暖湿润,一年有300天阳光照射,芒通周围的山坡特别适合柠檬树生长,上个月刚举办过芒通柠檬节。

              你看它远远近近的柠檬黄和柠檬黄变调的各种黄,娇美明艳,以致我在纪念品商店,左左右右都不想放手。芒通,芒果色,想咬上一口。

              在最出片的彩色阶梯,4个来自上海的女孩,换各种衣装摆啊拍啊。见她们往矮墙上爬,我赶紧搜出海航王健在南法摔下矮墙而逝的旧闻。看,没有抢救过来呢!

              她们的爸妈,肯定同意我的提醒。

             很多房产中介。芒通,17万欧元可以买个一居,比波士顿便宜,住和吃喝都比美国便宜。今天海边吃海鲜,两人花了43欧,像中国一样不用付小费,菜价里就包括了税,而在美国,结账时还有税费和百分之二十小费,甚至还有座位费、茶水费等等。

              21欧,好大一锅黄油蒸mussels 青口,还伴有炸薯条和面包。青口是我们家的所爱,每次我洗好炒好,Sky连汤都要煮面条吃。芒通海边的青口,法式做法甚合口味 ,没有一粒沙子。我第一次吃青口吃得饱涨不已。饭后,服务生男孩让我们一定尝尝Vanilla rum香草酒,说是大厨自制的。好喝,再待下去我们也变成饮酒族啦。

             男孩祖父,二次大战时从美国来到法国,遇到他祖母,然后有了他爸爸和他们。他专门去伦敦学英语。他急切地说他有真实的故事,真的。

             安全、美丽、友好、干净、不欺诈、不天价,所以,南法被人喜欢和爱,走了又来,没有厌倦。

6、

              门铃声。不理。一会儿后,又有。AL确认他也听到了。我们不敢开门。昨天进楼,我们一打开门,一个在门口等着的男人要进来。我问你有钥匙不,AL试图关门不让他进来。他怒了,抵开门进到一楼去。如果他是坏人,让他进来,我们是有责任的。AL喊我赶紧回我们自己屋子。

              这次在米兰和尼斯都是住在Airbnb爱彼迎民宿。不跟主人一起住,其他还好,但如果发生任何事情,不知道如何是好。

              两次都是住在6层楼的老房子。没有电梯,他们就在楼梯边改装了这种小电梯,电梯完全打开,才能打开外面各楼层的电梯门。这样,保留了老房子外貌,又给居民提供了方便。

              今天想好去爬尼斯的城堡。这里,中世纪时确实有个城堡 ,后来被拆除,现在的城堡是一个山顶公园,提供不同角度看地中海、尼斯码头、天使湾等。一路上坡,半小时到达山顶。

               哇!你看尼斯天使湾!

               听得见海涌、火车轨道的轧轧声、鸟鸣、不时入耳的人声,背后是两人手风琴演奏。黑云退到海那边,阳光正好,一切都是完美的安排。

              越来越多的人爬上来。

             做一片风,永远仙气飘飘不回返?那些艰难困苦撑不下去的时刻,不应该有。娇蓝的明净的海,不欺不瞒,不争不抢,在那里心旌摇荡。硝烟啊烽火啊,人,与这世界别作恶。

               喜乐。人就应该活在幻境里。

              下山时,以为又逢一景,原来是电梯站。一分钟就搭山顶电梯下得山来,到了天使湾海滩远离老城区的另一头。

              我再说说AL。他步履慢,我边走边等,为让他省点腿脚,坡陡不确定路线时,我先上下去探索。他走错路我发火,我带错路,他从不火。为了不在人前吼,他错一次,我罚一百,已累积1100元;我错时就想法子不让他扣回一百。我家的傻白甜。我是在勾心斗角的环境里浸泡过,没经过雷霆也经过风雨。

               今天,在城堡顶上,他终于将赞叹词“美丽”换成了“浪漫”。

7、

               Arles阿尔勒,离法国第二大城市马赛不到一小时火车车程。

               这个公元五世纪的古罗马竞技场,现在每年4月和11月会举行两次斗牛比赛,有时也举行演唱会。音乐会、演唱会更多会在它旁边的古罗马剧院举行。这个古剧院约1千年,古教堂900年。它们都是世界文化遗产。

               古罗马竞技场光线暗淡,有的地方已经土崩瓦解。天地如有一点抖动,头顶随时会掉下石头。那就不是你走在历史里,你就成了历史。

               梵高不是被它的古老吸引,他爱上了这里:阳光的金色、薰衣草的紫色、树木的绿色。1888年2月他从巴黎来到这里,一年三个月里,创作了向日葵、星夜咖啡馆等200多幅油画,开创了梵高绘画。如他自己确信的那样 ,他最终惊艳了世界。也是在阿尔勒,他精神奔溃,1889年5月离开阿尔勒,1890年7月便离开人世。

               梵高名作“鸢尾花”,也是法国国花,也是我花园里的春景。名画“星空”和“夜间咖啡馆”的阿尔勒实地原址仍在。 可惜,这家咖啡馆2023年因为老板偷漏税等法律事务被迫关闭。如今,它在前后左右的咖啡馆、餐店、酒店、衣饰店其中,独自冷清,像一个绝对女主突生意外,她僵在那儿,别人也不忍心让她退场。

              不像毕加索一生享尽功成名就,梵高37岁贫困潦倒撒手人寰。阿尔勒造就了梵高,但梵高的名作都不在此,它们去了伦敦、巴黎、纽约、波士顿等大美术馆。

               人,怎么求,后世流芳还是现世荣光?

8、

               周六,阿尔勒自由大市场。警车护场,据称到下午两点半就撤场。

              看到许多戴头巾的妇女。穆斯林起源于中东,但7、8世纪时迅速扩张到北非。北非摩洛哥突尼斯等国家曾是法国殖民地,当法国需要劳动力时,很多北非穆斯林移民法国,南法一带最多。马赛据称最像北非,靠近马赛的阿尔勒也有穆斯林社区。我再次提醒AL,现在,美以对伊朗战争,可别说你是美国人。他问那怎么说。如果一定得回答,就说波士顿吧。

              自由市场丰富便宜,又看到长得很漂亮的桔红色草莓,橘子很甜。小贩琢磨半天,也未能成功刷卡。我们没有现金,只好作罢。

              昨天吃得潦草,有点饿。饭店晚上7点才开门。电话预订了评分很高的一家本地菜餐厅。

              找去。夕阳西下,暮色未启,风起微凉。这是梵高热爱的调调。

               普罗旺斯一带名菜是炖菜。炖牛肉,29欧。我一尝,咸了。炖牛肉、最后加点西兰花胡萝卜、中间盛点米饭。我可以做出来,我承诺回去做得更好吃。做饭不用学,简单的一看就会,不简单的网上搜,太复杂的,那不关我,那是大师傅的活儿。

              阿尔勒的菜单不便宜。我们曾在美国家附近一个法国菜越南菜餐厅,花掉400刀没吃饱,因为每样菜都只有一点点,给你讲故事,什么法国鱼子酱的前世今生。在你饿时,每样都给你一点点,你是不是就觉得特美味?其实,我是被那法国大厨和越南妹的故事吸引过去的。

              法餐贵。选择意大利餐。意大利餐量足低调讲究口味,没有错。

9、

               Mistral米斯特拉风:北部或大西洋的高气压与地中海低气压相逢、相挤成风。通俗译为疾走的北风。而阿尔勒、阿维尼翁所处的罗纳河谷地形像漏斗,此风到此便更为猛烈。这次预报要刮3天。

              早晨,一走出阿尔勒酒店,哗,新买的帽子被大风掀走;它翻滚,翻滚,翻滚,我愣了;后面30米外一女士张开双手、半蹲姿势,抓住了!

               此风最强时速达到每小时90多公里,这里全年三分之一时间刮米斯特拉风,是普罗旺斯地区典型的气候。它刮走了湿气、污染,减少了病虫害,更利于葡萄生长,被视为葡萄树的好朋友,被认为是自然的一种力量。南法葡萄酒产业蒸蒸日上,这一带葡萄酒如水一样普遍,我们住过的两个酒店都备有葡萄酒作为欢迎礼。我们没有饮用,留给下一位客人。

               阿维尼翁的天,被米斯特拉风刮得碧蓝如洗。人走在街上,有走在海南台风里的感觉 ,顶风而行。今天是我们离开寒冷的波士顿后、一个多月来感觉最冷的一天,体感温度6、7度。

10、

               年初我听完法国诺贝尔文学奖作家加缪的情书集。这是他与情人、20世纪法国最伟大的戏剧和电影家玛丽亚卡特雷斯的通信集。他对她说:“我工作、旅行、讲话,其实都是在等回到你那里。”她对他说:“只要你存在,我就不孤独。”

               46岁的加缪车祸离世后,玛丽亚终生未婚。据称,加缪同时有别的情人,为了家庭不离婚,最后,他用生命终结了自己的自由与责任、爱与欲望。

               情书集里,每次玛丽亚到阿维尼翁演出,所遇、所思、所想,都写给加缪。现在每年7月中旬到月底,这里会举行享有盛名的阿维尼翁国际戏剧节。

              戏剧节主要演出内部场地就是教皇宫。建造于14世纪初的教皇宫是最重要的中世纪哥特式宫殿之一,是世界文化遗产。当时教皇从罗马迁到阿维尼翁,此宫显示了教皇的权威和奢华。如今雕梁画栋已基本不在,但石头垒砌出的尊严,余威不减。

              风中,人人都瑟瑟凌乱。凌乱中,不断遇到乞讨的人。阿维尼翁,离巴黎两个多小时高速火车到达的旅游城市,夏天戏剧节时更是人满为患。她由古城墙维护着,四、五层楼的白色砖墙楼,仪态端庄,古典优雅。

11、

               Gordes戈尔德被称为普罗旺斯最美小镇。Roussillon鲁西永是红土城,在看不见薰衣草的三月,都得去。

              Lavender 薰衣草,其中文名字很贴切。它的法文意思就是沐浴之后给身体添的香。薰衣草最早从埃及传来,但普罗旺斯把它自己与薰衣草紧紧绑在了一起。普罗旺斯的薰衣草,是全世界文艺青年中年老年的幻想国。多年前,凤凰卫视漂亮精灵刘海若去看普罗旺斯薰衣草,在英国北部遭遇火车出轨,俩好友去世她头颅重创,结果,她作为一个医学奇迹活了下来。如今,她在台湾淡水过着需要人照顾的日子。

               每年五月后,普罗旺斯梦想国确实存在。普罗旺斯一带以农业为主,种植葡萄、苹果、樱桃、梨子、橄榄等果树和各种花草。它特有的气候造就了一个赤橙黄绿青蓝紫的国度,而大片大片说不出是蓝还是紫的薰衣草,最撩人情思。Abbaye de Sénanqu塞南克修道院直接被叫作薰衣草修道院,因为他们院前种植的薰衣草将米白色的修道院,映衬得最唯美梦幻。

               三月的薰衣草田野,薰衣草茁茁生长,叶梗已经香气宜人。据介绍,这里还不是最好品质的薰衣草。最好的在哪里,何人消受?

               最美小镇戈尔德,像蔚蓝海岸的埃兹一样也是建在山上的石头城。古时候,为了瞭望和安全所建,也为节约土地、种植果树作想。

               鲁西永的红、黄、橙,那些彩色的土壤,如何长出? 它们,可以粉墙涂屋做颜料。镇上,有小店在卖用土调成的水彩颜料。梵高用过?

               天、地、海,人、物,南法,是心情打翻的调色板,随着我,日日私语。

 

 

                                                  2026年7月15日  整理于MA