雅兰（亭瞳）
每年春节，我都会为家人和邻居准备一桌丰盛的年夜饭。鸡鸭鱼肉一样不少，热气腾腾的菜肴带着节日的暖意。今年，我们邀请了杭特夫妇共度佳节。
杭特先生是一位俱乐部的财务主管，沉稳而幽默；杭特太太则手巧心细，擅长制作精美的贺卡和礼品盒。收到邀请时，他们特意嘱咐我，食物不要太辛辣。年夜饭当天，他们准时抵达。杭特太太拄着助行器，小心翼翼地踩上台阶，步履迟缓而坚定。
餐桌上，豆豉炖排骨醇厚入味，芹菜锅贴金黄酥脆，鸡肉炒面裹着微微的酱香，松仁玉米泛着淡淡的甜意。最显眼的，是那一盘春卷，皮薄馅足，整齐地码放在瓷盘里，焦脆诱人。杭特太太的目光在餐桌上流连，最终定格在春卷上，眼里顿时亮起光：“我最喜欢的就是春卷！”她轻呼道，声音里透着难掩的喜悦。
欢声笑语间，我们聊起了她即将接受的膝盖手术。杭特先生说，希望手术顺利后，太太能重新自由行走。杭特太太听了，轻轻叹了口气，语气中透着一丝落寞：“我曾经是老师，总是忙忙碌碌，和学生、朋友一起奔走。如今却只能依赖别人照顾，实在不习惯。”顿了顿，她抬起头，眼里闪烁着期盼的光，“但这次手术后，我希望能恢复到从前的状态！”
几周连绵的阴雨终于散去，天空澄澈如洗，阳光洒落在大地，空气中弥漫着春的气息。杭特太太住院手术的日子，我和先生去照料他们家的澳大利亚牧羊犬。这只活泼的狗和我家的英国万能梗犬在院子里奔跑嬉戏，搅得枯叶沙沙作响。我走进杭特家的餐厅，将四只亲手折叠好的红、黄、蓝、橙色纸鹤，轻轻摆在桌上。它们昂首挺立，羽翼微展，仿佛在默默守望着女主人的归来。
傍晚，杭特先生打来电话，声音里带着一丝轻松：“手术很顺利，医生说再观察一晚。”接着，他笑着补充道，“我告诉她，你留了一个惊喜。”
电话那头，杭特太太立刻问：“春卷？”
听到这句话，我不禁笑了。
翌日清晨，我早早起床，忙碌起来。我在案板上铺好紫色圆白菜丝、甜洋葱丝、翠绿的芹菜丝和鲜艳的胡萝卜丝。蛋液在平底锅里缓缓铺展，凝成一张薄如蝉翼的蛋皮，我小心翼翼地将它切成细丝，所有食材与粉丝、蒜末、蚝油一同翻炒，香气氤氲。春卷皮在掌心展开，馅料被细腻地包裹其中，继而下锅，油花翻涌，春卷在热油中渐渐变得金黄酥脆。
等到所有春卷整齐地码在盘中，我带着它们去杭特家探望那只等待主人的狗。轻轻地，我将盘子放在桌上，四只纸鹤静静地围盘伫立，一如昨日，在翘首期盼。
望着它们，我心头忽然浮现出一个名字——纸鹤春卷。它们承载着期待，带着祝福和惊喜，也传递着温暖的归盼。
此文发表在世界日报《副刊版》
